Guatemala SHB

7,50 30,00 

Au Guatemala, la culture du café est issue d’une longue tradition qui remonte 140 années en arrière. Depuis quelques années le café représente la seconde ressource de pays.

Une acidité franche, des arômes puissants, des parfums qui peuvent être intenses et qui varient en fonction des types et des degrés de torréfaction.

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Description

Altitude

Variété

Plantations situées entre 1500 et 1900 mètres Arabica Bourbon, Catura et Catuai

Période de récolte

Arôme & saveur

Ce café est récolté entre Décembre et mars Un arôme puissant et une saveur intense

Son origine

Guatémala

Les cafés sont classés selon leur qualité gustative et aussi en fonction de l’altitude où ils sont cultivés. Les meilleurs sont ceux qui proviennent des altitudes les plus élevées, il s’agit des “Strictly Hard Bean” qui sont récoltés entre 1500 et 1900 m. Ce paysage extraordinaire avec son sol hautement volcanique et son climat très sec fournit toutes les conditions optimales pour produire l’un des meilleurs cafés du monde.

Additional information

Weight 0,35 kg

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