Ethiopie Moka Yrgacheffe

La région de Sidamo abrite les plus grands cafés lavés d’Éthiopie et notamment le « Yrgacheffe » qui est cultivé autour de la ville du même nom.

Tout simplement grandiose. L’acidité est douce et agréable parfois abricotée, la longueur en bouche exceptionnelle et le corps est équilibré. Son parfum oscille entre fruité et chocolaté.